檳榔

編號：A095
名稱：檳榔
別名：菁仔、菁仔叢、檳榔子大腹檳榔、青仔、雞心檳榔
科別：棕櫚科(Arecaceae)
學名：Areca catechu Linn.

【形態】
檳榔為棕櫚科喬木，高 12~18 公尺，不分枝，葉脫落後形成明顯的環紋。葉在頂端叢生；羽狀複葉，光滑，葉軸 3 稜形，小葉披針狀線形或線形，基部較狹，先端小葉愈合，有不規則分裂。花序著生於最下一葉的葉基部，有佛焰苞狀大苞片，長倒卵形，光滑，花序多分枝；花單性，雌雄同株；雄花小，多數，無柄，緊貼分枝上部，通常單生，很少對生，花萼 3，厚而細小，花瓣 3，卵狀長圓，長 0.05~0.6 公分，雄蕊 6，花絲短小，花葯基著，退化雌蕊 3，絲狀；雌花較大而少，無柄，著生於花序軸或分枝基部，花萼 3，長圓狀卵形。堅果卵圓形或長圓形，長 5~6 公分，花萼和花瓣宿存，熟時紅色。年2次開花，花期 3~8 月，冬花不果。果期 12 月至翌年 6 月。。
【其它】
嫩果可實用，台灣路邊攤賣的檳榔即是以荖花或荖葉加石灰販售，食用者極多，被稱為台灣口香糖。檳榔筍是上好的食材，稱半天筍，通常是取自要淘汰毀掉的老檳榔樹，因為取完半天筍，這棵檳榔就算完蛋了。

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